上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙,上海廚房管道排油煙工程,上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程,上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫,上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程,上海油煙凈化工程,上海白鐵通風(fēng)工程,上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域,主要服務(wù)區域有崇明區,奉賢區,青浦區,松江區,金山區,嘉定區,寶山區,閔行區等上海市附近區域,我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部,引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
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主副煙道必須同時(shí)存在。一些業(yè)主家出現倒煙或是串煙現象很可能是由于裝修時(shí)錯誤地把排煙管和主煙道相連,或是為了節省空間拆掉了副煙道。如果直接連接主煙道,由于其向上的吸力很大,可以比喻為“拔火罐效應”,一旦氣壓比較低,就可能把別家的油煙壓到自家來(lái)。而副煙道則有很好的緩存作用,所以不能拆除。
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排煙系統工程的設計要點(diǎn)
局部排風(fēng)部位及要求
中餐廚房:其烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風(fēng)量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間:此間對新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,否則,蒸汽將充滿(mǎn)整個(gè)工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風(fēng)量要小于中餐廚房。
洗碗間:需要較大的排風(fēng)量。
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通風(fēng)機的葉輪和機殼的形狀為圓錐形。這種通風(fēng)機兼有離心式和軸流式的特點(diǎn),流量范圍和效率均介于兩者之間。橫流通風(fēng)機是具有前向多翼葉輪的小型高壓離心通風(fēng)機。氣體從轉子外緣的一側進(jìn)入葉輪,然后穿過(guò)葉輪內部從另一側排出,氣體在葉輪內兩次受到葉片的力的作用。在相同性能的條件下,它的尺寸小、轉速低。與其他類(lèi)型低速通風(fēng)機相比,橫流通風(fēng)機具有較高的效率。它的軸向寬度可任意選擇,而不影響氣體的流動(dòng)狀態(tài),氣體在整個(gè)轉子寬度上仍保持流動(dòng)均勻。它的出口截面窄而長(cháng),適宜于安裝在各種扁平形的設備中用來(lái)冷卻或通風(fēng)。
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機組解體檢查情況
?。?)入口導葉和一、二級靜葉結垢較為嚴重,尤其是一級和二級靜葉的迎風(fēng)面結垢非常厚且表面凹凸不平,靠近機組里側比外側結垢嚴重。從流動(dòng)特性來(lái)分析,由于機組外側氣流的圓周速度較高,故外側結垢較??;在靜葉接近全開(kāi)位置時(shí),由于迎風(fēng)面結垢較厚且表面凹凸不平,導致氣流在葉弧處的正沖角度不一致,導致氣流旋渦的產(chǎn)生,流動(dòng)方向較為發(fā)散,形成二次流,造成風(fēng)機能量損失加大,效率下降和風(fēng)量的劇烈變化。由于存在多級動(dòng)靜葉片,故存在疊加放大的作用,但以端部基元級即為嚴重。因此,從葉片的原始葉型和目前的葉型對比來(lái)說(shuō),原始的動(dòng)靜葉片均為三元流設計,葉片呈現較為的流線(xiàn)型弧線(xiàn)。而葉片結垢后葉片的弧線(xiàn)將不在是光滑的圓弧過(guò)渡或者說(shuō)不是流線(xiàn)型。當氣流沖角發(fā)生變化并且在葉弧處的沖角不一致時(shí)氣流的流動(dòng)方向發(fā)生了較大改變,表現出風(fēng)量的劇烈變化。
?。?)一級動(dòng)葉受力面的結垢比葉背弧結垢嚴重,受力面的葉根結垢嚴重,葉頂則基本沒(méi)有結垢,同樣說(shuō)明了因機組外側即葉頂的線(xiàn)速度較高,故越靠近葉根則結垢越嚴重。同時(shí)由于受力面存在較大的正壓力,高速行進(jìn)中的黏性物質(zhì)黏結在在葉片的受力面上,而葉背弧正壓力要小得多而僅是在正沖著(zhù)氣流的葉片邊緣上附著(zhù)。由于動(dòng)葉片與氣流之間的相對速度要比靜葉片與氣流之間的相對速度大,故靜葉片要比動(dòng)葉片結垢嚴重得多。
?。?)靜葉片的轉軸處也存在積灰或結垢現象??紤]到3#主風(fēng)機組從1989年投用至今,靜葉片轉軸處的石墨軸承一直沒(méi)有更換過(guò),因此將轉軸和石墨軸承解體,發(fā)現石墨軸承存在磨損導致轉軸和石墨軸承之間存在縫隙,超過(guò)允許值,從而為灰塵和水汽的侵入創(chuàng )造了條件。隨著(zhù)濕灰塵長(cháng)時(shí)間的沉積導致靜葉活動(dòng)不靈敏。
通過(guò)以上檢查情況和分析判斷,可以確定:導致風(fēng)量異常波動(dòng)、壓縮機壓比下降、效率降低的主要原因是動(dòng)靜葉片結垢。
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